椒盐骨

椒盐骨的做法
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食材用料:

1/2汤匙
椒盐料份量
蛋汁1汤匙

菜谱做法:

  • 椒盐骨的做法图解1

    1.. 肉 排 洗 净 沥 干 ,用 腌 料 拌 匀 , 腌 二 十 分 钟。

    2. 肉 排 腌 好 后 , 加 生 粉(可用太白粉) 1 1/2 汤 匙 拌 匀 。 烧 滚 油 , 将 肉 排 炸 约 五 分 钟 收 火 , 肉 排 被 热 油 浸 至 金 黄 色 后 取 出 , 沥 去 油 。

    3. 锅里放 入 麻 油 少 许 、 1/2 茶 匙 糖 、 葱 粒 、 姜 蓉 及 蒜 蓉 , 将 炸 好 的 肉 排 放 回 锅 炒 匀 , 盛 起 即 成 , 可 醮 椒 盐 一 同 进 食 。

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