超下饭豆鼓鲜蚵的做法

• 1.先把鲜蚵反覆沖洗干净 我是没有抓地瓜粉或太白粉啦~如果想要也是可以唷~然后用冷水锅把鲜蚵放入加热 但不用到滚水喔~滚了就关火捞出备用

• 2.蒜苗辣椒切好还有姜末备用(标准的也会加葱喔!本人不吃葱~逃走)

• 3.起锅倒入香油(跟平常沙拉油用量一样)下蒜苗 辣椒 姜末爆香一下 然后加入调味料滚一下

• 4.再下鲜蚵拌匀 起锅前加入白粉水勾个薄芡 就OK了~