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黑糖姜汁汤圆的做法
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用料:
黑糖
20g
饮用水
400cc
姜泥
10g
小汤圆
适量
做法:
1.
食材备妥。
2.
老姜用刀子将姜皮去除。
3.
使用磨泥器把老姜磨成泥。
4.
姜泥备用。
5.
黑糖倒入锅中。
6.
小火翻炒,黑糖会开始融化并炒出香味。
7.
姜泥放入黑糖中。
8.
搅拌均匀,把姜的香味炒出。
9.
倒入饮用水400cc,转中小火煮开。
10.
加热过程,姜泥的渣渣会浮到表面。
11.
使用滤油网将姜渣捞起,汤头会比较清澈。
12.
黑糖姜汁煮滚后放入汤圆,转小火再煮5分钟即可。