糖醋鱼片

糖醋鱼片的做法
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食材用料:

雕鱼片2大片
黄、绿、红椒各半颗
地瓜粉半杯
蒜末少许
海盐少许
柠檬汁1小匙
开水30CC

菜谱做法:

  • 1.雕鱼片切斜片用腌料抓匀放入冰箱冷藏20分钟入味

  • 2.沾地瓜粉静置5分钟后下锅油炸至金黄色起锅

  • 3.起一锅放入蒜末炒香再加酱汁煮滚放入黄、绿、红椒、炸好的鱼片煮到酱汁收干即完成

菜谱小贴士:



鱼片要高温炸酥才好夹不会容易碎裂!!
黄、绿、红椒也可在鱼片炸起后过油就不需久煮

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