凉拌姜丝黄瓜

凉拌姜丝黄瓜的做法
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食材用料:

姜丝25g
工研糯米醋3大匙
日正香油1大匙

菜谱做法:

  • 凉拌姜丝黄瓜的做法图解1

    1.

  • 凉拌姜丝黄瓜的做法图解2

    2.小黄瓜洗净后切成3段(请依长度而订),对半切后用刀背将小黄瓜拍扁,去除小黄瓜子再对半切(1/4大小)。

  • 3.将切好的小黄瓜放入容器中,撒上一点盐巴去除涩味及软化小黄瓜,约3~5分钟后用冷开水洗净沥干。

  • 凉拌姜丝黄瓜的做法图解4

    4.蒜头/辣椒/姜丝拌入以处理过的小黄瓜内,再加入糖、醋、香油拌腌即可。

  • 凉拌姜丝黄瓜的做法图解5

    5.

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