洋葱:杀虫
1.洋葱切丝 葱切花
2.鸡肉切块加入腌料拌均匀
3.腌过的鸡肉裹上一层薄博的太白粉(不要太厚)
4.把酱汁的所有调味料搅拌均匀
5.起油锅加入比平常多一些的油,放入鸡肉煎至表面微焦
6.之后倒入酱汁开大火,把鸡肉烧至上色
7.鸡肉上色后加入鲣鱼高汤加盖焖至收汁
8.盛盘:洋葱铺底,并以葱花点缀即可~
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