酱烧扬出肉丸

酱烧扬出肉丸的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料:

绞肉100元
五香粉,黑胡椒粉,盐1小匙
玉米粉或太白粉2大匙
味全淬酿酱油露1大匙
香油,米酒.1匙
姜末,蒜末3~5瓣片
小朵干香菇数朵
雪白菇1包
青花椰菜半颗
200g
味全淬酿酱油露1大匙
调味米酒1匙
太白粉水适量
1小匙

菜谱做法:

  • 酱烧扬出肉丸的做法图解1

    1.香菇泡水至软备用.蔬菜切适当大小

  • 酱烧扬出肉丸的做法图解2

    2.绞肉放腌料拌匀后,稍为摔打出至有筋性,将肉馅捏成小圆球。

  • 酱烧扬出肉丸的做法图解3

    3.肉丸下锅,以小火炸至熟后捞起沥干油。

  • 酱烧扬出肉丸的做法图解4

    4.配料下锅炒香后加入调味料

  • 酱烧扬出肉丸的做法图解5

    5.盖上锅盖用小火闷煮至青花椰菜熟即可

    起锅前淋上少许的太白粉水勾薄芡

  • 酱烧扬出肉丸的做法图解6

    6.用味全粹酿酱油露来调味将将好.不会过咸还有淡淡酱油香气~甘醇美味^^

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