鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
豆腐:生津
绞肉 | 玉米粉或太白粉 |
小朵干香菇 | 雪白菇 |
青花椰菜 | 五香粉,黑胡椒粉,盐 |
味全淬酿酱油露 | 香油,米酒. |
姜末,蒜末 | 水 |
味全淬酿酱油露 | 调味米酒 |
太白粉水 | 盐 |
1.香菇泡水至软备用.蔬菜切适当大小
2.绞肉放腌料拌匀后,稍为摔打出至有筋性,将肉馅捏成小圆球。
3.肉丸下锅,以小火炸至熟后捞起沥干油。
4.配料下锅炒香后加入调味料
5.盖上锅盖用小火闷煮至青花椰菜熟即可
起锅前淋上少许的太白粉水勾薄芡
6.用味全粹酿酱油露来调味将将好.不会过咸还有淡淡酱油香气~甘醇美味^^