中筋面粉 | 青色面团 |
中筋面粉 | 白色面团材料 |
发粉【baking power | |
干酵母 | 温水 |
发粉【baking power | |
干酵母 | 温水 |
浓缩斑斓汁 | 糖浆材料; |
糖粉 | 温水 |
红色素 | 装饰材料 |
五彩缤纷糖片 |
1.将白色面团混合所有材料,揉至光滑。
2.利用湿布盖着发酵1小时。
【青色面团同样做法利用湿布盖着发酵1小时。】
3.两个面团发酵工作完毕,取出面团,工作台洒上少许中筋面粉。取出一小块面团搓成圆形,稍微轻轻压半,利用自己喜欢的模型在中间盖下,然后将中间部分的面团取出。重复动作,做完为止。
4.然后把做好的造型,放在铺好锡箔纸的烤盘上,用干布盖起来,再一次进行发酵1小时。
预热烤箱130度,把发酵好的造型面团送进烤箱,烘烤15分钟即可。
5.将糖浆材料混合,烘烤完毕即可沾上糖浆,洒上漂亮的造型糖片即可。
【巧克力溶解后,做法一样。也可以把巧克力装如挤花袋,在甜甜圈表面挤上造型】
6.