麻油鸡的做法

• 1.备主料

• 2.备副料,也可多加鸭血糕或是其它丸类或是菇类阶可

• 3.先以沙拉油爆香姜片至金黄色(如果体虚的人可以麻油直接爆香,此步骤可以省略)

• 4.再放入麻油炒出麻油香即可

• 5.再放入汆烫过的鸡块

• 6.倒入酒

• 7.放入枸杞煮滚约20min待酒精味退掉

• 8.再放入其它配料煮熟

• 9.成品上桌