三杯海鲜菇

三杯海鲜菇的做法
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健康功效:

鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红萝卜:活血化瘀

菜谱做法:

  • 三杯海鲜菇的做法图解1

    1.锅中放麻油一小匙、沙拉油一小匙(单纯麻油容易有苦味),姜片中火慢慢爆香至旁边有点卷。

  • 三杯海鲜菇的做法图解2

    2.将枸杞、海鲜菇根部切除用手撕开放入锅中拌炒,并加酱油和冰糖调味,加少许水稍加闷煮入味(加热后菇本身也会释放水分,所以水不用多)

  • 三杯海鲜菇的做法图解3

    3.也可以直接加米酒替代水,小朋友不吃直接用水也很OK,最后加九层塔立即熄火,运用锅中馀温快速拌一下即起锅。

  • 三杯海鲜菇的做法图解4

    4.鹌鹑蛋煮过、切下一小部分当头盖,挖出蛋黄、加软质起司和沙拉酱拌匀后,填入蛋白中、加红萝卜当嘴、黑芝麻当眼、番茄酱当腮红,盖回切下的蛋白。

  • 三杯海鲜菇的做法图解5

    5.炒好的三杯菇,香味阵阵扑鼻~~好香啊:)

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