塔香海茸

塔香海茸的做法
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食材用料:

海茸约150克
蒜瓣2~3瓣
九层塔少许
姜丝少许
辣椒片少许
酱油膏1大匙
鸡高汤1/2碗如要做成素食可免

菜谱做法:

  • 塔香海茸的做法图解1

    1.

  • 塔香海茸的做法图解2

    2.蒜瓣拍碎下锅爆香

  • 塔香海茸的做法图解3

    3.接着放入海茸、姜丝及辣椒片拌炒

  • 塔香海茸的做法图解4

    4.加入酱油膏调味

  • 塔香海茸的做法图解5

    5.加入鸡高汤

  • 塔香海茸的做法图解6

    6.转小火让锅内的食材慢烧约3分钟

  • 塔香海茸的做法图解7

    7.最后开大火,加入九层塔叶快速翻炒之后即可

  • 塔香海茸的做法图解8

    8.

  • 塔香海茸的做法图解9

    9.

菜谱小贴士:

料理的佐料基本上跟炒蛤蜊一模一样,吃起来的味道虽然没有蛤蜊来得鲜,不过利用鸡高汤来补足这一块即可。

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