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蔬菜洋芋虾松的做法

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  • 用料:

  • 生菜  4片
  •  1颗
  • 杏包菇  1朵
  • 黑木耳  2片
  • 红萝卜  1小份
  • 毛豆  1小份
  • 小番茄  7颗
  • 猪绞肉  1小份
  • 柴鱼粉  适量
  • 洋葱  1小份
  • 胡椒盐  适量
  • 白芝麻  适量
  • 美奶姿

小贴士:

1、用洋芋片取代油腻腻的油条

2、蔬菜可自由搭配~颜色很漂亮心情就会很好~

做法:

  • 1. 把食材都先处理好,切成丁状
  • 2. 先取适量猪绞肉在锅里爆香,让油炸出来后再拿起来。把蛋打散后倒进锅子里煎成蛋皮,再用筷子将其夹成丁状后放进碗里备用。
  • 3. 将绞肉跟洋葱红萝卜一起丢进锅里中火炒一下(不需倒油)
  • 4. 步骤3炒软后,加入调味料调味之后,倒入毛豆跟杏包菇继续拌炒。
  • 5. 毛豆焖炒到软一点之后,最后倒入黑木耳与蛋皮,拌炒后盖上锅盖焖约1分钟后关火。(先不要打开锅盖)
  • 6. 马铃薯削皮后切成薄片,并用胡椒盐跟微量的橄榄油拌均匀后,放进气炸锅180度转10分钟。
  • 7. 跳起来后再将温度转到200度转约5分钟(让他变酥脆)
  • 8. 生菜洗干净后,把刚刚炒好的虾松盛进生菜碗里面,并把小番茄切成小丁放在最上面
  • 9. 把洋芋片压碎后洒在蔬菜虾松上方
  • 10. 挤上一点美奶姿,并洒上适量的白芝麻
  • 11. 好吃的蔬菜洋芋虾松就完成搂~
  • 12. 断面秀~