吐司新

吐司新的做法
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食材用料:

全蛋1~2个
薄片吐司5片
鲜奶1杯150~200ml
香草精¼小匙
细砂糖1~1½大匙
花生粉or芝麻粉3大匙

菜谱做法:

  • 吐司新的做法图解1

    1.〈1〉将每片吐司去边并对切成两半;牛奶和香草精放入大碗中拌匀。(图1)

    〈2〉将吐司放入碗中充分吸收牛奶,取出后卷成筒状,并压至密实。(图2、图3)

    〈3〉将蛋放入碗中打散即成蛋汁,再将吐司卷沾上蛋液,
    放入温油锅中以中大火炸至金黄即可盛出。(图4)

  • 吐司新的做法图解2

    2.〈4〉最后撒上混合均匀的材料B即成。

  • 吐司新的做法图解3

    3.

  • 吐司新的做法图解4

    4.

菜谱小贴士:

(1) 吐司沾牛奶不要过湿,以免炸后吃起来的口感会有点噁。
(2) 吐司很容易炸焦,要用中油温、大火炸,所需的时间不会太久,也不易吸油。

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