咖啡巧克力蛋挞的做法

做法：

• 1. 将低筋粉，粟粉（玉米粉），糖粉，打泡粉混合奶油，蛋和咖啡粉加入搅拌均匀。
• 2. 搓成圆形冷藏1小时。
• 3. 开始调蛋汁，蛋2粒，炼乳2大匙，食水100ml搅匀待用。
• 4. 
• 5. 家中有模型可以用模型代替，我的太阳花造型是亲手按的，你也可以发挥更佳的造型。在面团底部一定要加小纸杯，方便取出。
• 6. 在加入蛋汁之前，挞中间加入1粒巧克力，然后再加入蛋汁即可。《我做了两款不喜欢巧克力可以不加哦》。
• 7. 预热烤箱180度，然后调低至155度烘烤45分钟或至熟即可。