香菇瓜仔肉燥

香菇瓜仔肉燥的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

猪绞肉600g
脆瓜10~15颗
油葱酥适量
白胡椒粉少许
盖过食材

菜谱做法:

  • 香菇瓜仔肉燥的做法图解1

    1.香菇泡软后切丁。脆瓜切丁备用。

  • 香菇瓜仔肉燥的做法图解2

    2.将猪绞肉炒至变色,放入香菇拌炒。(逼出多馀的油脂可先倒出)

  • 香菇瓜仔肉燥的做法图解3

    3.在放入蚝油、冰糖、白胡椒粉、油葱酥、米酒拌炒,加水煮滚,加盖小火闷煮25~30分钟,再放入脆瓜丁(少许汤汁)即可。

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