避风塘炒蟹

避风塘炒蟹的做法
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健康功效:

螃蟹:清热解毒、散瘀消肿、消肿毒

食材用料:

豆酥30g
蒜末1100g
蒜末22大匙
1小匙

菜谱做法:

  • 避风塘炒蟹的做法图解1

    1.*热ㄧ锅油。油热。测油炸温度。
    *竹筷放入。马上起泡。温度即可。

  • 避风塘炒蟹的做法图解2

    2.*放入100g蒜末酥炸起泡。

  • 避风塘炒蟹的做法图解3

    3.*泡沫小消失呈金黄色即可捞起。

  • 避风塘炒蟹的做法图解4

    4.*炸好的蒜酥捞起备用。

  • 避风塘炒蟹的做法图解5

    5.*螃蟹洗净擦干水分,蟹肉露出处裹上面粉。

  • 避风塘炒蟹的做法图解6

    6.*入刚才的热锅油炸。炸熟即可捞起。

  • 避风塘炒蟹的做法图解7

    7.*倒出油炸的油,锅内留一些油即可。
    *油热,倒入豆酥,搅拌起泡,

  • 避风塘炒蟹的做法图解8

    8.*泡泡消失后放入葱段,辣椒,蒜末2炒香。

  • 避风塘炒蟹的做法图解9

    9.*倒入螃蟹拌炒,放调味。

  • 避风塘炒蟹的做法图解10

    10.*最后再倒入炸好的蒜酥搅拌即可上菜。

  • 避风塘炒蟹的做法图解11

    11.*乘盘。

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