黄金蛋炒饭的做法

• 1.白饭事先用汤匙把整坨饭压散成颗粒状后，备用。三颗蛋打匀备用。

• 2.锅里倒入少许油，下洋葱炒香后放入红萝卜、毛豆、玉米粒炒软，在放入白饭续炒2分钟，再将蛋液均匀的淋在饭上，炒至蛋汁全部包覆在饭粒上并且收干。洒上少许的盐调味即可呈盘。

• 3.将高丽菜心对切一半，取一锅水煮滚加一点盐涮烫1-2分钟，即可摆盘围绕在炒饭周围装饰。