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  • 用料:

  • 冷藏过的白饭  2大碗
  •  3颗
  • 红萝卜  半支
  • 冷冻毛豆  一小把
  • 冷冻玉米粒  一小把
  • 高丽菜心  10颗
  • 洋葱  半颗

做法:

  • 1. 白饭事先用汤匙把整坨饭压散成颗粒状后,备用。三颗蛋打匀备用。
  • 2. 锅里倒入少许油,下洋葱炒香后放入红萝卜、毛豆、玉米粒炒软,在放入白饭续炒2分钟,再将蛋液均匀的淋在饭上,炒至蛋汁全部包覆在饭粒上并且收干。洒上少许的盐调味即可呈盘。
  • 3. 将高丽菜心对切一半,取一锅水煮滚加一点盐涮烫1-2分钟,即可摆盘围绕在炒饭周围装饰。