麻酱芦笋

麻酱芦笋
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健康功效

芦笋:养肝

食材用料

白芝麻 少许
芝麻酱 1小匙
芥末酱 少许
冷开水 1小匙

麻酱芦笋的做法

  • 麻酱芦笋的做法图解1

    1.绿芦笋削掉较老的外皮后切段

  • 麻酱芦笋的做法图解2

    2.起一锅水烫熟芦笋

  • 麻酱芦笋的做法图解3

    3.捞起后泡冰水冰镇

  • 麻酱芦笋的做法图解4

    4.将所有调味料调匀备用

  • 麻酱芦笋的做法图解5

    5.上桌前再淋上芝麻酱

  • 麻酱芦笋的做法图解6

    6.芦笋皮与底部较老的茎,可以用热水稍为煮一下
    就是天然的芦笋汁喔~

  • 麻酱芦笋的做法图解7

    7.冰凉芦笋汁清凉退火~

小贴士

1。白芝麻可以稍微压碎,香气会比较突出
2。芥茉酱依个人口味斟酌
3。芦笋皮要确保有洗干净再熬汁,我用的是有机芦笋,所以只要洗去灰尘就好

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麻酱芦笋的家常做法

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