粉猪儿番茄炖牛肉

粉猪儿番茄炖牛肉的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 1.牛腩、洋葱、番茄、红萝卜切块状备用

  • 2.12姜切数片分两份备用

  • 3.21葱分两份:1份切段、1份切细末备用

  • 4.份姜、葱段、牛腩下滚水汆烫 3 分钟后捞起沖水 2-3 次, 洗去血渣后备用

  • 5.匙油热油锅, 爆香另1 份姜, 下洋葱拌炒至炒出洋葱香

  • 6.下番茄、牛腩些微拌炒, 将所有炖料倒入炖锅中(炖料中的水量可将所有食材覆盖即可), 大火煮滚后, 转小火炖煮 2 小时即可

  • 7.起锅前撒下葱花即可

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