开心果蛋糕

开心果蛋糕的做法
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食材用料:

软化的无盐奶油113克
室温的全蛋(打散)2个
香草精1小匙
烤过的开心果(研磨成粉)71克
低筋面粉71克
泡打粉1小匙
1小撮

菜谱做法:

  • 开心果蛋糕的做法图解1

    1.1分次加入蛋液并打匀,然后加入香草精打匀

  • 开心果蛋糕的做法图解2

    2.2用手持的电动搅拌器或打蛋器将软化的无盐奶油打软后,加入砂糖打匀

  • 开心果蛋糕的做法图解3

    3.加入开心果粉打匀

  • 开心果蛋糕的做法图解4

    4.筛入低筋面粉、泡打粉和盐,用橡皮刮刀拌匀

  • 开心果蛋糕的做法图解5

    5.步骤4装入舖有烘焙纸的长形模内,再将表面抹平,放入已预热180-190℃的烤箱中,烤45分钟。出炉前用牙籤戳戳看蛋糕中间的部份,如果没有沾黏就表示烤好了,随即脱模放凉

  • 开心果蛋糕的做法图解6

    6.开心果和无花果非常搭,在蛋糕表面可放上新鲜无花果片,再刷上杏桃果胶,然后撒些开心果碎装饰,增添中东的异国风味,但此步骤并非必要,单吃蛋糕也很美味

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