姜烧猪肉

姜烧猪肉的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

嫩姜一根
梅花猪肉片半盒
调味米酒2匙
月桂冠2匙
熟白芝麻适量

菜谱做法:

  • 1.一整根嫩姜磨泥,用一半的姜泥+2匙酱油+2匙调味米酒+2匙月桂冠+一点点糖先腌梅花肉片(15分钟),洋葱切丝备用

  • 2.起锅开火,不用放油,直接将腌渍好的梅花猪肉片下锅炒,然后将另一半的姜泥一起加入拌炒,待肉片熟了之后加入白芝麻粒翻炒2下,将肉片及汤汁盛起

  • 3.利用锅中残留肉片的油,加入洋葱丝拌炒,此时不用调味,炒到洋葱丝软化透明即可

  • 4.取一个盘子,将炒熟洋葱丝铺在底下,然后将先前炒好的肉片和汤汁一起淋在上面,就可以上桌了~

菜谱小贴士:



依照家人喜欢的洋葱作法,洋葱丝可以保留水分口感,也可以再炒久一点让它更软颜色更焦黄~

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