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豆鼓青蚵烩豆腐的做法

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  • 用料:

  • 盒装嫩豆腐  1盒
  • 豆鼓  1大匙
  • 蚵仔约  半斤
  • 辣椒  1根
  • 姜末  1大匙
  • 葱切末  2根
  • 米酒  1大匙
  • 鸡粉  1小匙
  •  1小匙
  • 玉米粉水  酌量

做法:

  • 1. 先准备好所需材料ˊ并切成适当大小
  • 2. 豆腐先用煮沸热水川烫一下ˊ片成2片ˊ用饼干压模花型成4个排盘装饰ˊ
    边边豆腐稍为掰小块放盘中间 热锅后放入油1大匙ˊ依序爆香姜末ˊ葱末 接着加入豆鼓拌炒ˊ呛入米酒 然后加入酌量的玉米粉水ˊ调味ˊ并加入辣椒及葱绿煮滚
  • 3. 最后放入鲜蚵再略为快速拌匀即可
  • 4. 美味又下饭的"豆鼓青蚵烩豆腐"就完成啰~~
  • 5. 欧巴桑没事爱乱搞啦ˊ豆腐不想麻烦ˊ可以直接切块状
    一起下锅烩就好哦~~
    很轻松就能自己做ˊ也很好吃的一道家常料理
    喜欢的动手做做看哦~~