凤尾珍珠丸子的做法

• 1.准备食材~先将糯米洗净泡水两个小时以上~沥干备用
  
  虾去壳然后留下靠尾端的三公分长~其馀切小块备用

• 2.食材和调味料搅拌均匀

• 3.揉成小圆球在糯米上滚一滚~肉球均匀沾黏上糯米

• 4.用筷子把肉球中间戳一个洞~虾尾就可以挤在小洞中

• 5.处理好的食材放进电锅蒸熟