汉堡面包

汉堡面包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉200g
低筋面粉50g
即溶酵母5g
炼乳15g
1/2小匙
细砂糖20g
鲜奶100cc
无盐奶油30g
全蛋液酌量
白芝麻酌量

菜谱做法:

  • 汉堡面包的做法图解1

    1.1接着将面团分割成8等份
    再一一滚圆直接放烤盘并喷洒上少许水ˊ放密封处做第二次发酵
    发酵完成的面团(变为原来2倍大)取出
    在表面轻刷上蛋液ˊ并酌量洒上白芝麻

  • 汉堡面包的做法图解2

    2.2准备好所需材料后ˊ将材料放入面包机ˊ以揉面团程式完成面团制作ˊ

    (如果没有面包机手揉也OK)
    然后直接于面包机内完成第1次发酵ˊ全程共1个半小时
    取出发酵完成的面团
    轻拍压出多馀空气

  • 汉堡面包的做法图解3

    3.送入已经事先预热的烤箱ˊ以上下火180度c烤15~18分钟即可ˊ

    超简单的基本汉堡面包就完成啰~~^^

  • 汉堡面包的做法图解4

    4.除了正常尺寸汉堡ˊ没事可来个超级大汉堡

  • 汉堡面包的做法图解5

    5.或迷你小汉堡.........这就是玩烘焙的乐趣^___^

  • 汉堡面包的做法图解6

    6.没有花俏的整型ˊ也不用多厉害的技术ˊ 确能根据喜好自己变化运用ˊ

    可以来个起司火腿堡ˊ猪肉堡ˊ海鲜鱼片堡ˊ 薰鸡培根堡..........等ˊ

    变化无穷.........

    最近因为有蛮多朋友陆续添购面包机ˊ

    欧巴桑觉得这是做面包的入门ˊ 不会太复杂ˊ也容易上手ˊ

    喜欢的不妨试着做做看~~

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