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五味鸡胗的做法
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用料:
鸡胗
370g
姜片
5片
盐
适量
花椒
适量
葱段
适量
做法:
1.
鸡胗洗净后放入锅中,加入姜片 / 葱段 / 花椒 / 盐一起煮沸,煮沸后续煮8分钟熄火,在锅内焖3分钟后取出放凉切片
2.
将步骤1与五味酱料拌匀即可食用
3.
※ 五味酱料:低盐酱油2大匙、酱油膏2大匙、调味米酒2大匙、醋1大匙、香油1大匙、蒜末10g、葱末10g、辣椒末5g、姜末3g、香菜适量