豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨的做法
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食材用料:

带肉小排骨半斤
剁碎蒜泥2-3瓣
姜泥少许
白胡椒粉少许
切段辣椒1-2条不吃辣不加
鸡粉1小匙
生抽2大匙
太白粉2大匙

菜谱做法:

  • 豉汁蒸排骨的做法图解1

    1.作法: 豆豉先泡热水洗去过多的盐份 除了太白粉和麻油之外将所有的调味料以一大匙油炒香后,捞起待凉 将带肉排骨加所有放凉的调味料,放入zip lock内,再加入太白粉和麻油放冰箱腌半个小时。 大火蒸20分钟左右至熟即可。

  • 豉汁蒸排骨的做法图解2

    2.肉排我特别到这里的传统市场找软骨带肉,
    不知道有没有人跟我一样很爱吃软骨,每次阿强听到我咬的咖啦咖啦的,
    一定用付嫌弃我的表情拜託我别再吓他了,

菜谱小贴士:

就跟鸡翼小翅的道理一样,我吃排骨是想啃骨头不是想吃肉,维骨力也不用吃了

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