芹菜:平肝
五花肉:补肾
金勾虾 | |
干鱿鱼 | |
胡椒盐 | |
盐 | |
1.金钩虾泡水,干鱿鱼泡水4个小时后清洗,切小条,先过一下滚水
2.三层肉切条状.豆干切细条.芹菜切段.葱切段. 蒜切片.
3.锅里放油先煸炒豆干到有点酥香黄色取出,
4.原锅放入三层肉煸熟出油.再放入鱿鱼.葱白,蒜片.辣椒,金勾虾.芹菜粗梗~要炒到鱿鱼有香气出来喔
5.放入豆干一起炒后.呛入蚝油,加入葱绿及芹菜细梗翻炒
6.少许糖.盐.葱段.胡椒粉炒香它,在锅边呛些米酒就好噜~
1、
2、料理海鲜类加蚝油就更对味了
3、鱿鱼过一下滚水是为了避免快炒时出水
4、如果有宜兰的三星葱就会更正点,多放些葱吧!超好吃的~
5、从白和葱绿分开下, 芹菜粗梗和细梗也分开下~