红萝卜:低蛋白质
鸡蛋:润燥
黑糖 | |
低筋面粉 | |
泡打粉 | 植物油 |
mascarpone | 鲜奶油 |
柠檬皮末 | |
柠檬汁 | 烤箱 |
挫丝器 | 橡皮刀 |
1.材料准备好,红萝卜刨丝
2.鸡蛋,植物油打散混合均匀
3.加入黑糖混合均匀,我用 90g 的糖结果觉得太甜,不喜欢甜的可以再减量一些
4.泡打粉&低筋面粉一起过筛,改用刮刀混合均匀
5.加入红萝卜拌均匀;
干果随意,我加了一些蔓越莓
6.烤箱180度预热,生料放入烤模入烤箱烤20分钟
7.因为料只有一半怕烤过头,这是烤15分钟,结果切开中间没熟;只好放回去再烤一遍...
8.沾料:
Mascarpone &鲜奶油 1:1 +糖适量&一小匙柠檬汁打发
9.我的烤箱上火坏了温度抓不准...烤第二遍后颜色变很深,不过味道不错啦