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腌蚬仔的做法

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  • 用料：

  • 蚬  1斤
  • 蒜头  5颗
  • 辣椒  1-2根
  • 话梅  2颗
  • 酱油  1大匙
  • 酱油膏  2大匙
  • 米酒  1匙
  • 糖  少许

做法：

  • 1. 将蚬仔洗净吐砂将蒜头及辣椒切碎备用蚬仔以隔水加热的方式蒸开蚬仔微开开口,即可捞放放凉备用加入调味料及蒜头辣椒拌匀放入冰箱静置一天食用