奶油焗白菜

奶油焗白菜的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 奶油焗白菜的做法图解1

    1.起一滚水锅放入已洗净、切段后的白菜烫软,滤干水备用

  • 奶油焗白菜的做法图解2

    2.平底锅开用中火放入奶油以及培根炒香,后续将胡萝卜丝与蘑菇片放入,食材炒至八分熟

  • 奶油焗白菜的做法图解3

    3.加入白菜以及虾仁拌炒,看到虾仁微微变色就好

  • 奶油焗白菜的做法图解4

    4.取一个容器将〈基底酱料〉搅拌均匀后倒入,煮到酱汁浓稠就可以了,不用完全收干

  • 奶油焗白菜的做法图解5

    5.将以拌炒好的奶油白菜放入可以进烤箱的容器,均匀地铺上起司,放入200度的烤箱中烤个10分钟

  • 奶油焗白菜的做法图解6

    6.烤好后取出,就可以开动啰!!

菜谱小贴士:

● 大白菜本身是属于寒性食物,料理前先略为川烫可以去除寒性
● 除了基本的白菜之外,其馀搭配的材料都可以自己选择
● 基底酱料就是类似一般白酱,目前我自己觉得面粉跟牛奶比例抓1:5比较刚好,先在容器中搅拌后再倒入,可以避免面粉没有搅散的问题
● 比较汤汤水水的料理在打开烤箱的瞬间要注意水蒸气的问题,不要靠烤箱太近以免被烫伤了

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