1.焦糖液:细砂糖(100g)与冷水混合开小火煮糖液(勿搅拌)
2.煮到咖啡色在搅拌之后会冒大泡泡加入热水(30c.c)快速搅拌最后将焦糖平均到入杯杯里就ok了
3.牛奶蛋液:将牛奶 细砂糖(100g)放入锅中煮到糖溶化
4.鸡蛋打散(不要打发 不然吃起来不够绵密)将牛奶液慢慢加入 并加入鱼胶片
5.搅拌均匀之后过筛 在一一平均到入杯杯里放入冰箱30min~1hr就完成了
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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