清蒸破布子鲷鱼片

清蒸破布子鲷鱼片的做法
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菜谱做法:

  • 清蒸破布子鲷鱼片的做法图解1

    1.备料
    青葱及辣椒切丝泡冷水后沥干,

  • 清蒸破布子鲷鱼片的做法图解2

    2.豆腐切片放入底盘,

  • 清蒸破布子鲷鱼片的做法图解3

    3.鲷鱼切片摆于豆腐上,并铺上姜片

  • 清蒸破布子鲷鱼片的做法图解4

    4.淋上酱汁放置大同电锅,外锅1/3半杯水,以尖筷可轻易刺穿鱼肉即熟

  • 清蒸破布子鲷鱼片的做法图解5

    5.铺上葱丝及辣椒丝,

  • 清蒸破布子鲷鱼片的做法图解6

    6.另起油锅,香油烧热淋上即可上桌

菜谱小贴士:

1、


2、用瓦斯炉蒸鱼,大火约3分钟即可,尖筷可轻易刺穿鱼肉即熟

3、简易版,铺上葱丝辣椒丝后淋上香油之后即可上桌,只是比较没有香气

4、如淋上足够破布子的酱汁,可省略糖及酱油的咸度调整

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