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  • 用料:

  • 松饼粉  200g
  • 无盐奶油  100g
  • 鸡蛋  1颗
  • 糖粉  50g
  • 巧克力酱  少许装饰用

小贴士:

*粉的份量, 以免影响饼干的口感及脆度。

2、 冰过的面团较好操作喔!

做法:

  • 1. 鸡蛋退冰打散备用;无盐奶油于室温放软至可用手指轻易按压的程度。
  • 2. 将无盐奶油100g与过筛的糖粉50g,以打蛋器拌匀,分次加入打散的蛋液拌匀。
  • 3. 松饼粉过筛分次拌入作法2成面团,以保鲜膜包覆,压成扁平状或卷成长条棒状,放入冰箱冷藏使面团变硬好操作。
  • 4. 从冰箱取出面团,压出喜爱的造型或将棒状面团切片。
  • 5. 烤箱预热170度烤15-20分钟。
  • 6. 出炉后放凉使饼干脆口。
  • 7. 视个人喜好以巧克力酱装点造型,就可以享用啰!