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表情小饼干的做法
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用料:
松饼粉
200g
无盐奶油
100g
鸡蛋
1颗
糖粉
50g
巧克力酱
少许装饰用
小贴士:
*粉的份量, 以免影响饼干的口感及脆度。
2、 冰过的面团较好操作喔!
做法:
1.
鸡蛋退冰打散备用;无盐奶油于室温放软至可用手指轻易按压的程度。
2.
将无盐奶油100g与过筛的糖粉50g,以打蛋器拌匀,分次加入打散的蛋液拌匀。
3.
松饼粉过筛分次拌入作法2成面团,以保鲜膜包覆,压成扁平状或卷成长条棒状,放入冰箱冷藏使面团变硬好操作。
4.
从冰箱取出面团,压出喜爱的造型或将棒状面团切片。
5.
烤箱预热170度烤15-20分钟。
6.
出炉后放凉使饼干脆口。
7.
视个人喜好以巧克力酱装点造型,就可以享用啰!