用料：
- 龙虾 2只
- 伊面 5个
- 芝士
- 清鸡汤 1盒
- 干葱
- 蒜茸
- 芝士片
做法：
- 1. 急冻熟龙虾
- 2. 开边
- 3. 盐, 鸡粉, 水, 要大滚先好放伊面去烚
- 4. 一放入去煮散咗立即捞起, 唔驶煮淋架, 因为仲要炆返入去个芝士汁到
- 5. 定干水, 备用
- 6. 龙虾用生粉捞吓
- 7. 烧红油, 落龙虾走油
- 8. 走油后
- 9. 爆香蒜茸, 干葱, 落清鸡汤
- 10. 加入芝士去煮芝士汁
- 11. 放入龙虾烩一下, 等佢入味(煮15分钟左右)
- 12. 炆返个伊面入芝士汁到(汁太少添)
- 13. 放上碎芝士
- 14. 度焗20分钟
要自己睇火呀, 个个炉唔同架 - 15. 有得食