樱花虾炒饭的做法

做法：

• 1. 取一沸水锅先加米酒川烫樱花虾，滚出大量白色泡沫后捞起备用
• 2. 去1小匙油炒香樱花虾，并加入部分葱花一起炒香，炒出香味后，加2大匙水滚虾汤，约剩1匙水分时起锅备用
• 3. 再起热锅加1大匙油先炒蛋，蒜末与葱花，趁蛋还湿湿的时后便加入冷饭拌炒
• 4. 将饭炒松后，加入酱油拌炒均匀上色
• 5. 接着倒入樱花虾与汤汁，拌炒均匀
• 6. 待汤汁被米饭吸收后洒上胡椒粉与葱花起起锅，完成