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  • 用料:

  • 去皮五花肉丁  600克
  • 白萝卜  600克
  • 胡萝卜  200克
  • 洋葱  1颗
  • 清酱油  50cc
  • 酱油膏  30cc
  • 米酒  150cc
  •  1大匙

做法:

  • 1. 白萝卜去皮切大块;洋葱、胡萝卜去皮切块。肉丁洗净川烫后沖冷水,沥干备用。
  • 2. 一匙油烧热,下肉块炒至颜色变白,盛起备用。
  • 3. 利用肉块下锅煎过后的油将洋葱炒香,再加白萝卜、胡萝卜略炒,同猪肉块一起倒入炖锅中,加调味料大火煮滚转小火慢炖熟即可。