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彩头炖肉的做法
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用料:
去皮五花肉丁
600克
白萝卜
600克
胡萝卜
200克
洋葱
1颗
清酱油
50cc
酱油膏
30cc
米酒
150cc
糖
1大匙
做法:
1.
白萝卜去皮切大块;洋葱、胡萝卜去皮切块。肉丁洗净川烫后沖冷水,沥干备用。
2.
一匙油烧热,下肉块炒至颜色变白,盛起备用。
3.
利用肉块下锅煎过后的油将洋葱炒香,再加白萝卜、胡萝卜略炒,同猪肉块一起倒入炖锅中,加调味料大火煮滚转小火慢炖熟即可。