彩色越光米红豆饭

彩色越光米红豆饭的做法
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健康功效:

红豆:理气、清热解毒、活血
海带:软坚、化痰、消痰

食材用料:

柠檬汁1颗
调味米酒30g
冷开水一小匙
姜黄米30g
白米20g
紫色米30g

菜谱做法:

  • 彩色越光米红豆饭的做法图解1

    1.1212主要食材

  • 彩色越光米红豆饭的做法图解2

    2.2121先将彩色米倒入器皿中,煮熟即可! 彩色米为免洗米,不需再洗米。最佳比例米:水=1:1.35~1.5(杯)浸泡10分钟会更Q唷^^~ 浸泡完毕后放入电锅蒸煮(内锅一杯水即可)

  • 彩色越光米红豆饭的做法图解3

    3.取一容器加入冷开水放入海带,调味米酒,柠檬汁,及刨入柠檬屑增添香气(泡至海带软化)

  • 彩色越光米红豆饭的做法图解4

    4.先将红豆泡水(5钟头)红豆容器内半杯水,外锅三杯水跳起即可

  • 彩色越光米红豆饭的做法图解5

    5.将砂糖拌入红豆轻轻拌匀

  • 彩色越光米红豆饭的做法图解6

    6.取三瓢红豆压成泥(做内馅)

  • 彩色越光米红豆饭的做法图解7

    7.蒸煮熟后的双色越光彩色米,加入海带寿司酱再盖上盖子闷10分钟再将米饭拌匀拌松(待凉)

  • 彩色越光米红豆饭的做法图解8

    8.备一清水加入冰砖,捏米汁时双手先摸冰水,在快速用干布擦干,在捏米饭就不沾手喔,并且保持米粒的温度,不会让我们手部的温度而影响米饭喔^^~

  • 彩色越光米红豆饭的做法图解9

    9.取一盘子用钢模固定形状(若无钢圈模型,可用厚纸板裁成圆形即可利用喔)取两汤匙黄色越光米做为底部

  • 彩色越光米红豆饭的做法图解10

    10.再取两汤匙红豆铺平,在取两汤匙紫色米盖住红豆

  • 彩色越光米红豆饭的做法图解11

    11.在取两汤匙红豆盖住紫色米,在取两汤匙黄色米盖住红豆

  • 彩色越光米红豆饭的做法图解12

    12.脱取钢模,如图一层一层的

  • 彩色越光米红豆饭的做法图解13

    13.在外环铺上双色米与红豆即可完成啰^^~冰入冰箱,冰冰凉凉好好吃唷^^~

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