三色面包的做法

做法：

• 1. 把所有材料（除牛油外）依次倒进面包机 (cosway面包机)（先放湿的材料，然后才放干的材料）：牛奶，蛋，汤种，盐 (我没放），糖，奶粉，高筋粉，最后放酵母。我习惯 在面粉中央拨开一小洞，把酵母放进去。
• 2. 启动8 号 ‘dough’ 做2次 材料搞拌至成一面团 ， 然后启动7‘Bread Dough’1次 当面包机停机，等待面团第一次发酵完毕，见面团发大两倍。就取出，放在清洁的工作台上，倒点油 （ 或洒点高筋粉）
• 3. 用手按压面团，挤出空气。切割成2等份，滚圆，收口朝下。用保鲜膜盖着，
• 4. 把其中一个面团分别压扁，加入黑芝麻粉 中搅拌混合成为一个团状。，滚成圆形,盖上拧干的
  湿布休息15分钟. 把两份面团擀成20x30cm的长方形，然后把金瓜咖椰涂上。 将左右2边对折进来 ， 再由长向轻轻卷起 ， 卷好的面团收口朝下朝内间隔适当排入吐司烤模中
  (若不是不沾烤盒,请刷上一层固体奶油避免沾粘) 涂上蛋汁，洒少许白芝麻（如喜欢的话）。放入预热至 180C 的焗炉中，焗约 20分钟，
  （温度视个人烤箱。）直至转金黄色为止。拿面包出焗炉前约 5分钟，扫上糖水，令面包看起来更光亮好看（或可省去此步）。放在铁架上放凉，即成。