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醍醐味泡菜猪肉的做法

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  • 用料:

  • 泡菜  2大匙
  • 里脊肉片  6片
  • 蛋黄  1小匙
  • 龟甲万和露  1大匙
  •  100cc
  • 龟甲万和露  1大匙

小贴士:

如果时间够的话,腌肉可放着腌10~20分钟,肉质会更软嫩入味。

做法:

  • 1. 肉片用腌肉料抓腌,因为肚子太饿,大概只腌了2分钟,不过是不断用手抓腌,所以有入味。
  • 2. 热锅热油,肉片下锅炒至变色,八分熟即可。
  • 3. 下泡菜翻炒一下。
  • 4. 加入调味酱汁煮至收干,即完成。