☆快烧鸡2

☆快烧鸡2的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
杏鲍菇:活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • ☆快烧鸡2的做法图解1

    1.鸡腿肉切小块,加腌肉料腌上色;红萝卜、杏鲍菇切滚刀块

  • ☆快烧鸡2的做法图解2

    2.12锅中放入3大匙油加热,改小火下花椒粒&八角炒香

  • ☆快烧鸡2的做法图解3

    3.21将炒香后捞起花椒八角,装入滤网

  • ☆快烧鸡2的做法图解4

    4.放入干辣椒煸香至棕黑 (辣椒籽不挤出不会过辣)

  • ☆快烧鸡2的做法图解5

    5.改大火下鸡肉拌炒至外层变色,放入酱油&冰糖拌炒

  • ☆快烧鸡2的做法图解6

    6.加入可乐至淹过鸡肉,将香料滤网放入

  • ☆快烧鸡2的做法图解7

    7.下红萝卜块,大火烧滚改小火煮15分钟

  • ☆快烧鸡2的做法图解8

    8.放入杏鲍菇煮5分钟,装盘上菜。
    ♥ 杏鲍菇可先干烙,放凉出水后再入锅,口感更结实也更吸汁。

菜谱小贴士:

♥ 搭配鸡肉的烹煮时间,可选择较易煮烂的红白萝卜。
♥ 咀嚼到花椒简直像舌头踩到地雷,建议香料另外组一卤包。

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