蒜蓉豆豉烤扇贝

蒜蓉豆豉烤扇贝的做法
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食材用料:

新鲜扇贝
蒜蓉、豆豉蓉适量。

菜谱做法:

  • 蒜蓉豆豉烤扇贝的做法图解1

    1.用牙刷或小刷子将扇贝壳内外洗刷备用。

  • 蒜蓉豆豉烤扇贝的做法图解2

    2.如想扇贝更入味,可在扇贝上鎅上十字花刀 (这步骤不是必要的)。

  • 蒜蓉豆豉烤扇贝的做法图解3

    3.豆豉略为沖洗,沥干剁碎,蒜粒亦剁成蓉备用。

  • 蒜蓉豆豉烤扇贝的做法图解4

    4.扇贝放在炭火上烤约一分钟,再放上蒜蓉、豆豉,烤至扇贝汤汁流出,便可取出趁热食。

  • 蒜蓉豆豉烤扇贝的做法图解5

    5.扇贝固然鲜甜,但汤汁更惹味,一滴都不剩!

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