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洋葱番茄蛤蜊汤的做法

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  • 用料:

  • 蛤蜊  半斤
  • 番茄丁  1个
  • 洋葱碎  1/2粒
  • 蒜蓉  2粒
  • 米酒  1大匙或白酒
  •  适量
  • 奶油  1小块

做法:

  • 1. 备料;洋葱&番茄切碎,大蒜切末,
    蛤蜊加盐吐沙(约30 分钟)
  • 2. 锅中加1小匙油,炒香蒜蓉
  • 3. 放入洋葱&奶油继续拌炒
  • 4. 待洋葱转略透时,放入番茄拌炒2分钟
  • 5. 加入水、蛤蜊、米酒,煮滚(蛤蜊也开口),加少许盐,撒上香菜叶。
  • 6. ★延伸料理★
    试试看!利用酸辣虾速食面的汤包,也能煮出 TOM YAM SOUP。