麻油鸡饭

麻油鸡饭的做法
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健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

鸡大腿一只
老姜一大块
大约一杯
适量

麻油鸡饭的做法

  • 麻油鸡饭的做法图解1

    1.糯米洗净泡1小时

    姜切片



    鸡肉切块(依自己喜欢的大小)

    热锅放入麻油将姜片小火煸到金黄

    放入鸡肉拌炒至没血水

  • 麻油鸡饭的做法图解2

    2.将泡糯米的水倒掉,再放进去炒好的肉里面

    米酒跟水倒进去闷

  • 麻油鸡饭的做法图解3

    3.滚了之后改小火闷,5分钟后翻一下顺便调味,再闷20分钟关火别开盖在闷10分钟。

    完成

小贴士

如果是用电锅的话,外锅则加一杯水,配方内的水加8分就好,饭才不会太烂。

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