海鲜炖饭

海鲜炖饭的做法
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健康功效:

红椒:温中、开胃、消食
洋葱:健胃、祛痰、利水
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质

食材用料:

长米3杯量米杯
鸡汤4杯量米杯
番茄丁半碗
绿花菜一棵
西洋芹两根
意式香肠三条
鲜虾适量
少许

菜谱做法:

  • 海鲜炖饭的做法图解1

    1.1虾和鱿鱼用少许盐和太白粉抓匀, 热油锅炒至8分熟起锅备用

  • 海鲜炖饭的做法图解2

    2.2煮滚一锅水, 加少许油和盐, 川烫绿花菜至刚好熟, 沥干备用

  • 海鲜炖饭的做法图解3

    3.1加入白米, 以中火炒至微黄

  • 海鲜炖饭的做法图解4

    4.2加奶油, 煎香洋葱和意式香肠段

  • 海鲜炖饭的做法图解5

    5.加入鸡汤, 大火煮滚, 加些盐, 胡椒调味

  • 海鲜炖饭的做法图解6

    6.加入番茄丁, 盖锅盖, 转中小火闷煮12-15分钟 (米约8分熟)

  • 海鲜炖饭的做法图解7

    7.铺入8分熟的海鲜, 红椒块, 和西洋芹

  • 海鲜炖饭的做法图解8

    8.盖锅盖, 继续闷煮5分钟或直到米心熟透后, 熄火, 继续盖锅盖闷5分钟

  • 海鲜炖饭的做法图解9

    9.加入绿花菜, 一起翻拌均匀即可

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