用料：
- 长米 3杯量米杯
- 番茄丁 半碗
- 绿花菜 一棵
- 西洋芹 两根
- 意式香肠 三条
- 鲜虾 适量
- 鱿鱼 适量
- 鸡汤 4杯量米杯
- 红椒 两个
- 洋葱 一个
- 奶油 半条
- 盐 少许
- 胡椒 少许
做法：
- 1. 煮滚一锅水, 加少许油和盐, 川烫绿花菜至刚好熟, 沥干备用
- 2. 虾和鱿鱼用少许盐和太白粉抓匀, 热油锅炒至8分熟起锅备用
- 3. 加奶油, 煎香洋葱和意式香肠段
- 4. 加入白米, 以中火炒至微黄
- 5. 加入鸡汤, 大火煮滚, 加些盐, 胡椒调味
- 6. 加入番茄丁, 盖锅盖, 转中小火闷煮12-15分钟 (米约8分熟)
- 7. 铺入8分熟的海鲜, 红椒块, 和西洋芹
- 8. 盖锅盖, 继续闷煮5分钟或直到米心熟透后, 熄火, 继续盖锅盖闷5分钟
- 9. 加入绿花菜, 一起翻拌均匀即可