蔬食披萨

蔬食披萨的做法
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食材用料:

高筋面粉80g
上新粉20g
酵母粉1/2小匙
1/4小匙
橄榄油或沙拉油1小匙
光泉豆浆70g
番茄煳或番茄酱适量
喜欢的蔬菜切丁适量
素火腿丁或黑胡椒素肉适量
乳酪块或乳酪丝适量

菜谱做法:

  • 蔬食披萨的做法图解1

    1.将饼皮材料揉匀,放入塑胶袋静置松弛10分钟左右。趁饼皮松弛的时候,将蔬菜等配料洗净切丁或切条(依个人喜好)备用。(图中的面团为四倍量^^)

  • 蔬食披萨的做法图解2

    2.将饼皮擀开。

  • 蔬食披萨的做法图解3

    3.用叉子将饼皮边缘往内折并压合。

  • 蔬食披萨的做法图解4

    4.然后戳洞。

  • 蔬食披萨的做法图解5

    5.也可在压合的同时包入一些乳酪,这样外圈看起来就会比较厚。

  • 蔬食披萨的做法图解6

    6.先舖上一层番茄煳或者番茄酱,然后摆上配料(有放西洋芹丁增加口感^^),最后放上乳酪片或乳酪丝。220度烤20~25分钟,想要更上色可以延长时间。

  • 蔬食披萨的做法图解7

    7.烤到金黄的地方会脆脆香香的,颜色较浅的地方比较会牵丝。
    此配方为一人份的独享披萨份量。

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