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柚子鸡丝沙拉的做法
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用料:
鸡腿肉
250克
柚子肉
200克
鱼露
1/2大匙
烤过的腰果(或花生)
30克
香菜(切碎)
1支
青柠汁(或柠檬汁)
1大匙
砂糖
1大匙
酱油
1小匙
红辣椒(切碎)
1支
做法:
1.
鸡腿肉用大火蒸15分钟,待鸡腿肉冷却后,再撕成粗丝
2.
去除柚子的外皮和薄膜后,取果肉并剥成大块
3.
将调味料的所有材料拌匀
4.
将鸡丝、柚子肉、烤过的腰果和香菜碎加入步骤3的调味料拌匀即可