香炸五花肉的做法

• 1.作法:五花肉先用水清洗干净再用腌料腌渍2-3个小时腌渍完成取出再均云的里上地瓜粉 下油锅炸熟即可切片配蒜苗片食用

• 2.腌料:
  蒜头 5-6颗
  酱油 30ml
  米酒 15ml
  砂糖 5g
  胡椒 少许
  香油 少许

• 3.小提醒:里上地瓜粉后要静至3-5分钟,这样下油锅后的粉才不易掉五花肉在油锅内炸至筷子可以插入就表示熟了起锅前的油开大火就可以将多馀的油逼出