用料:
- 草莓 约75g
- 牛奶 175g
- 鱼胶片 5g
- 牛奶巧克力 25g
- 牛奶 125g
- 鱼胶片 2.5g
- 糖 30g
- 糖 1/2小匙
做法:
- 1. 草莓洗净放杯子里,搅拌器用力捣碎成泥。
- 2. 鱼胶片与冷水放一起变软(约3分钟)。
- 3. 牛奶、鹰牌炼乳与糖放置锅里加热,不用沸腾只要边缘冒泡泡就可,关火放入鱼胶片(沥干水),搅拌至溶化就可以。
- 4. 热牛奶倒入草莓泥里搅拌均匀。
- 5. 巧克力与牛奶、糖放一起加热,过程中搅拌到边缘起细泡后关火,放入浸泡过冷水鱼胶片,搅拌均匀。
- 6. 待稍微变冷后,倒在步骤4凝固了的草莓布丁上,放置冰箱冷藏1-2小时(一晚更好)就完成了。
- 7. 待稍微变冷后,倒在步骤4凝固了的草莓布丁上,放置冰箱冷藏1-2小时(一晚更好)就完成了。